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[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

材料:
5 T" h; W" d0 \% v5 A& d- V9 H3 Btvboxnow.com急凍帶子6安士、西芹(切斜段)、芒果(去皮核切角)、雲耳(浸軟身)、蒜蓉(煎香)、薑蓉(煎香)、蔥段半量杯
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調味醃料:
  E8 a) p. n4 r, B' atvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvboxnow.com+ {% h- z: F' q- z; y! N
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汁料: 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' E" `& d2 W, L+ L1 o* ]) J
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: R5 {+ w/ u! H6 d/ }做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c+ v, d8 a9 k8 }/ D/ X( C" I8 O% e
1.將帶子解凍及稍為清洗,與醃料拌勻醃2小時備用。
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) i1 r& \7 V) j: I2 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒,加少許油炒合。注入2茶匙清水,合上鑊蓋以中火焗一會兒,取出備用。
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3.將帶子下乾鑊,以中慢火炒至僅熟,取出備用。0 F' X) C/ J& J  B
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒,加入芒果,再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段,即可上碟。
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