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& T( @) Q; x+ X) e' ^6 @; q公仔箱論壇材料
8 ^9 g2 u# g, U, ]. Y- J公仔箱論壇蛋.....2顆公仔箱論壇* V4 B( h+ d# p1 h" N
雞高湯.....15㏄) v0 O+ h4 S" m$ n9 M/ y, n k
鹽.....少許0 t. V2 ~! u: o6 C2 K
胡椒粉.....少許
3 C9 I; N: Z; P, C( v4 O公仔箱論壇青蔥.....1支% [4 {% S: ?6 l
沙拉油.....適量
3 Y. u% a* i' R5 m% d. Y6 ztvboxnow.com奶油.....30公克
, R7 A z9 L) q2 ?9 \" y2 I: Xtvboxnow.com蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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作法tvboxnow.com2 L" B' L% F1 |5 K2 M1 \* [% l
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p+ \, p6 R: |
6 E. l, d* m) l" ?公仔箱論壇2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇" w1 u ], l+ s G
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。公仔箱論壇" |* b6 D8 m4 }) t
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。tvboxnow.com. z3 D2 y( ], _/ I0 [/ p
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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