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材料
, {/ K. ]- Y% A2 }0 btvboxnow.com蛋.....2顆公仔箱論壇4 u/ k# c0 \8 c$ l8 K6 Q$ R
雞高湯.....15㏄
5 G) }0 E: v3 a' Q4 P$ z1 _& a: l# |鹽.....少許公仔箱論壇# p' y4 H# F& ^$ l1 Z* ]% ^
胡椒粉.....少許
# q$ Q4 W8 F# X1 f' |' s3 ^) @, Vtvboxnow.com青蔥.....1支
9 o" d# L2 L w" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....適量
- ^) _( ?: h5 e, l y5 ]) m奶油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U' x7 @/ n1 J5 Q' U( M& l8 m
蟹肉蕈菇湯汁.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 h: l. O9 T3 ?0 \( `
, D7 I4 T5 p1 ]% W2 v% z# ~+ W$ r$ ]6 atvb now,tvbnow,bttvb
! \2 D" k. Y4 ~, o4 utvb now,tvbnow,bttvb作法
$ [( H, l. d/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb D* i& N/ t7 C( J
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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9 z6 i2 g) M, y3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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5 n+ G* E* q9 \) Z% `# a9 p. v' j4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。公仔箱論壇! z% r6 w& }5 u
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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