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2 a2 W* s/ ? d1 w) ttvb now,tvbnow,bttvb材料
0 D' W8 G" s" a公仔箱論壇蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb% B6 Y4 r$ _: ^4 ]% J
雞高湯.....15㏄tvboxnow.com3 ~7 N; j* l$ W1 V
鹽.....少許
; q' J- P7 l6 z) T* b2 D/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
0 W' l' F% i, A) A# r& M/ z; Y青蔥.....1支
0 n, Y& j9 v- J' X; F沙拉油.....適量tvboxnow.com' e- Z V1 l4 |% X7 a& J6 U
奶油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F" u) u3 O0 b, _" f7 @5 e
蟹肉蕈菇湯汁.....適量公仔箱論壇: P& Y% K0 C) y" J/ r
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作法: o# r0 E9 E: x& {/ e
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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* n* S! {4 o- b+ n5 D4 f6 z: D2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! E" Q4 a+ W- I+ e
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。tvboxnow.com1 g$ O4 v& Z- z, j; }
6 t8 ]: B) P8 g- P2 `4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。公仔箱論壇1 Y, Z! c7 U( u7 F
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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