[中式食譜] 金不換香酥雞

nt1972

- z; m1 E7 y0 ^' ?材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 [! z& P) c/ s/ O" A! m
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
% B2 A* h: W! ^8 R- e- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 I- e4 m3 ]3 q+ M& I* h: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 G% f. ~8 g) ]) U, U6 Z
調味醃料：
2 p  X2 c2 p( ~8 I: P- T$ Ktvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) z5 ^9 h: x3 v- m; X, M5 I. e

  a2 Q4 I! K# X  ?% L: U; p+ b3 p" g" Q+ D. O" ^6 b
做法:     ) T6 t9 \# H$ `9 s  E
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。5 e: Z; m) d9 Z1 B- l

6 u# p* _1 F3 y( xtvboxnow.com2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
. |$ m; }) m2 [' j9 Vtvboxnow.com
2 `7 p# T: Y8 Z' e: j4 b2 b% `# [3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& w. y7 G% ~

5 `7 n6 e, z! L% h7 L' j: R4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 N, ]& R2 H2 x4 \' M