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[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子


$ L: p! w6 G* T; ~# x% u+ @% h6 Atvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 l+ u' @: [+ V# Z) x. z1 h  p
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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- t4 J4 i0 c# B4 O做法:     
* ]& _/ K& o' s+ U/ [) k- ktvboxnow.com1.將瑤柱及蝦米洗淨,加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用,另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉,加入茄子略炒,再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 e0 \* T& j5 Y9 ?' u$ X
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4.將蒸瑤柱水回鑊,加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( W8 z2 r" G, R, |2 A, o. z

) _# i3 X7 z3 a% Y3 btvboxnow.com5.加入糖、鹽調味,用生粉水打芡,上碟後撒上炸蒜蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], \! o+ |. |4 y- E
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