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材料:
. X/ }: P7 Z8 @4 S5 e& E9 ktvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙7 f7 C% l6 ?6 s) c8 i$ u
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做法: 公仔箱論壇8 s1 I* \( s7 S) V* Y
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。tvboxnow.com0 x5 }' u% k. E% Q
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。" H1 `4 n2 H1 d( P
& |4 G4 e9 G5 j6 @' \8 \1 {tvboxnow.com4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
# i0 P) h5 a* r$ }" c6 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [8 [9 S( W5 ?$ s# N- V
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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