日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# u8 s8 H/ p1 S2 ]
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!) b2 P# t8 }/ p9 m
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材料：
% \3 e' Q. k3 m( r, l/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 300 克
2 I: l& f6 k: Q6 a# a$ M5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙tvboxnow.com0 V" ~7 E; E0 I
檸檬汁 1小茶匙公仔箱論壇) x+ v/ r0 j6 d
檸檬皮 少許
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 i+ |. E. Q( o) x H
STEP 1
6 v+ U0 x& q7 a$ p6 P- ^0 dtvboxnow.com豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份! f0 ^( H4 P, B2 V
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STEP 2
A: V6 f. \& O( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搾檸檬汁及刨檸檬皮
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7 j5 K8 s: Z( O0 v. r) JSTEP 3
% z* h! y) E( d8 T+ A豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。: {3 k0 W. G! G# h
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STEP 4
. D6 [( @1 D+ O所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。tvboxnow.com! R/ V! H! l' k4 B# M
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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! A8 Z s5 W9 B6 _/ `公仔箱論壇豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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" F0 Z! e9 D8 c6 ^公仔箱論壇POINT：
( |* Q2 g# ?& \3 ~2 {7 c+ V R1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。$ ?+ y: o- {: C' z* S
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..tvb now,tvbnow,bttvb' b$ l. z7 e; c; t9 K
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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