材料: 公仔箱論壇/ s& j( T& R8 j) l% g3 p
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： 公仔箱論壇2 z8 [+ W! d4 r7 B
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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n5 q$ ]7 J7 k/ E% x( \8 ?芡汁一： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% ~3 A& j6 [; `( j
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 r; Y. G1 `2 `: {
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4 Q( B8 Y; j/ s1 l* d' w0 {公仔箱論壇芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb( G: c$ y: T' a+ v
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
3 S) ^/ S/ z* s& ?' y1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' d3 f" m% {6 y* s; Q+ a
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。" n. ?7 k7 ]! z7 H/ _( W
' ~: d. ^' x9 x% }2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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