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[中式食譜] 奇脆豆腐

材料:     
% d4 ]+ u- |& ?; @5 Z: Otvboxnow.com煎炸滑豆腐1盒(350毫升)、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙(汆水)、蒜蓉1茶匙
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調味醃料:
6 N5 o+ ^, v' Atvboxnow.com生抽1茶匙、少許生粉
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芡汁:
2 c0 ]2 e/ H  W! y3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^! y! U' V$ Z4 {# L! K
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ u! y( D4 ^+ y6 L. _) F5 c
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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2.燒少許油落鑊,將油條兜炒至脆身,取出置於碟內。
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4 {& A7 c7 ?  F3.燒1至2湯匙油下鑊,放入豆腐略煎,加1茶匙生抽拌勻。
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4.燒1湯匙油落鑊,放入免治豬肉及蒜蓉兜炒,加入磨菇及青豆炒合,埋芡。, r* e) i6 C8 I% Y% U+ U% V- X9 W
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5.加入豆腐一併兜勻,淋在脆油條上即告完成。
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