[中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜

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材料:     公仔箱論壇7 E# M" ~& S0 v% r
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙8 |( k* G' |- O

7 P7 Y+ f! G& v+ y( {) Q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; O" _- U: [* q2 \& o# z; A
做法:     8 |/ g% K. z. Z& B
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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8 C2 E5 P  U6 v3 s4 y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。. b& K4 |8 t# X) H  _: T5 r, ?! o

; ~  t- H4 p* _$ U0 {% Y/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。公仔箱論壇% n" x* ?7 ^) [( x/ @3 A/ R

2 `3 O! v) }" \$ x, @公仔箱論壇5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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