材料：公仔箱論壇! B$ g# Z: B+ y( } H0 R7 }8 U/ t6 S
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
9 }, Y: f- B! X/ @. E8 w: {. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* c% z# X: C7 W( K2 H
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許tvboxnow.com: T1 _' S. W% g# X8 t
‧忌廉(double cream)─50毫升
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! C. i4 T6 F( r1 Utvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 Z) B& b% ~
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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~' m& q' U. }+ t( N9 R2.放入焗爐焗30至40分鐘。tvboxnow.com7 K3 o! V. g- S, S3 e/ c% K
Q" H- u( D& v3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。tvboxnow.com6 e) L; u; f3 C
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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* d: K6 e ~9 e0 B+ y6 mtvb now,tvbnow,bttvb6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。) C, {5 U8 J. E2 S1 u1 n
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：# x, w3 d7 v+ N, Y H* `
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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# f" g, q9 l: ~: v2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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