[中式食譜] 松露雞肉白菌豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 e( Y+ V7 E# F1 N
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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3 x, ~/ z$ Y. }4 o3 Z/ S: j公仔箱論壇做法:     tvboxnow.com9 v+ O8 n' {" R8 c. _7 f+ c! K
1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。, X7 ^0 U! h5 Y6 b) O
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2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。tvboxnow.com$ [6 R) h0 n5 w& C; L

1 S  k/ X0 w" u  |0 l8 S3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。+ \9 n7 u4 w' l1 B
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