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[西式食譜] 醬爆雞絲夾薄餅


+ a% c' y  r$ q7 m! E/ _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇7 P3 e# S, u0 I( }& q8 w/ E
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個(Pita Bread)5 g* w5 K: [6 U# z
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調味醃料: 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 - C$ \$ ^) t* c
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醬汁: " n. x. }* h4 w* {
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇9 n0 H3 P. w! t

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5 C* P" p' \# E8 ~4 q" D5 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇  B3 G2 q+ d1 e4 |/ \% L4 f
1.將雞肉去皮及除肥膏,然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇* W1 ?' ]7 M' {6 R( @9 g

; c) ]5 V5 K  Y( V7 Ktvboxnow.com2.將京蔥切絲、青瓜切絲;醬汁拌勻。+ U2 x) `2 [$ W/ |" K' P

4 F+ P2 k9 |2 }3 r0 z% x' @tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟,灒酒,加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻,即可離火上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; W  }, k& K9 S0 v! J$ _

- n/ }2 t- B8 ~. v$ @8 r( c5 ]: rtvb now,tvbnow,bttvb4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱,取出剪成兩半。
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。公仔箱論壇. F" I/ P- o5 s$ u
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