材料:
& G& N# y {: z& k番茄2個、菠蘿4片、碎豬肉100克、洋蔥半個、雞蛋4隻、清水1/4杯、蔥花1湯匙、茄汁1湯匙半、糖1湯匙半、鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、生粉水少量8 k7 A8 R' n! Z1 u: h
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h% f2 \6 G4 O做法:
: w! e+ m; W ^! K C1.將雞蛋拌勻，下鑊煎成兩塊蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb% m. d1 z2 ^3 @& h" r1 c
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2.將番茄切件、菠蘿切粒、洋蔥切片備用。公仔箱論壇4 ~9 l8 r# Z3 k1 ~' ~' z# m
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3.用鹽及生抽與將肉碎拌勻，醃10分鐘。
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0 ^8 n4 B9 l) p9 `; F4 D公仔箱論壇4.起鑊炒香洋蔥，加入番茄炒軟，再加肉碎炒合。tvboxnow.com9 q( T8 x1 o4 J0 y! Y( j4 Q/ M
) M/ q" p' w1 c: M8 { h4 |* y9 n9 xtvboxnow.com5.注入清水，加入茄汁及糖調味。
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6.加入生粉水煮成稠汁，再放入菠蘿粒。
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7.將一塊蛋皮墊底，淋上一半茄汁。
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8.再鋪上另一塊蛋皮，淋上餘下茄汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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