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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯


# ~" @: P; t+ K* ]& b1 ^tvboxnow.com材料:     
+ _3 Z: }6 X  A! [  E$ Y" y9 B' G公仔箱論壇勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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: H/ O0 z5 O6 n: G$ l3 y8 Gtvboxnow.com做法:     
, [* q/ a  j3 I! h8 [! m  s, k公仔箱論壇1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。) ]( s' ^, X, d) F; S( V
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2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。  p1 q( o* p9 u! ]) R

8 Y; {  X! _. o公仔箱論壇3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。
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