- A8 L. L8 F/ M" Mtvboxnow.com材料: 公仔箱論壇/ ]- k& \; e7 i+ e* G
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb: C* x" b- S4 d: `, F# l6 Q
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7 \! J: c+ D) o7 c6 P0 n( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
1 d/ }2 Q9 t6 f# Z& i" l魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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0 K. B+ V1 y e5 e/ [做法:
& l. e8 I2 C3 {" A: B+ j p" a1 w1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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5 p( ~# |6 H: H% e6 ~9 o! s. [9 m! Y2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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/ M* f% m$ ]' m% ]tvboxnow.com3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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2 |% t8 p5 {& o- ?/ Qtvboxnow.com4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。tvboxnow.com6 ]8 r$ O# t* d1 I6 O7 U
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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