# X& v3 S( j( c; O& I1 n材料: , P! C1 Q% z# \: P2 b
急凍芝麻雞1隻、天婦羅炸粉1包、蛋白1隻、白芝麻30克(炒香)
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0 l; f, s ~) s/ l# U調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ s% T- c; A$ u( [. m
醃料(芝麻雞): 紹酒1湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 汁料: 韓國辣椒醬2湯匙、番茄醬4湯匙、蒜蓉2茶匙、蘇梅醬1湯匙半、清酒1湯匙、生抽1湯匙
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4 k3 g* O; U& e" A4 z& e+ Mtvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb* W: ^( J2 V1 O* a4 a
1.將雞洗淨,抹乾後斬件,用醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇2 d, N! C' d( c% o
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2.將雞件與蛋白拌勻,加入4湯匙天婦羅炸粉充份拌勻。公仔箱論壇1 t( e* ]5 d) b9 [, L4 Y. V9 t+ v. o
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3.將雞件沾上天婦羅炸粉,下鑊炸至酥脆,取出隔油備用。
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+ ~: R) @" e3 J9 p! w2 c4.將汁料下鑊以小火燒熱,把雞件回鑊炒勻,撒上白芝麻即成。
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