[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

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材料:     
- T4 `8 G; G2 I! H+ {0 u4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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# J, T; Q! p% A) itvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇. K/ z9 C2 d( Y) Z
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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' N  d3 {# @% r3 J) h2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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# r5 m/ M, C0 \. ^" ^0 ?3 V3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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