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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H5 N# O% J" x5 O( W
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：tvboxnow.com8 M$ L- u5 L1 y8 z- N
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
8 n6 k6 a9 K. C) d, L- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @2 }8 h j; n, c) K芡汁一：
: D0 [0 w* ?/ Z茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
1 x- n4 ~8 x: J/ d% N+ ]tvboxnow.com6 B1 M3 r5 l5 J( i2 e
芡汁二： 4 N: M1 L% k! r4 q* y2 ^
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法:
5 Z6 y# T/ f0 G. k0 z3 `1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。/ q& D0 u( g2 P$ {1 m1 C
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~1 z7 d. |% r2 V, K! Y9 h
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvboxnow.com( {2 p* ^; ?! e
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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