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材料:
. D% W) m7 T+ A) d雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
y# e9 d, }3 K8 y2 M! dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ r, v$ M y. t
' ?3 e/ @$ t) }* A2 b# W: B公仔箱論壇調味醃料：
+ ]4 N8 T' W0 z8 y5 j% y0 w) F生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
5 o& U% D0 ^0 b( w- }' vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T B5 b! ?+ e: h' k- H3 w' O/ q) `
# @- n( X( w5 ~4 R公仔箱論壇做法: tvboxnow.com5 z2 K+ i4 U g5 V3 E# f' l" _8 ~0 T5 u
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
! h, R. F. r mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r1 T+ h* E! C: _公仔箱論壇2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。tvboxnow.com) A( y0 ?( p: {0 {- d( \" `: Z# U
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvboxnow.com6 N& u# X w0 Z2 Y
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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