材料: tvb now,tvbnow,bttvb( A d* j: W8 d% A
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇% U+ B1 c3 q- Z& y( y) b
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調味醃料：
2 r$ |3 l# J0 L生抽1湯匙、生粉1茶匙
4 N- {" ^+ s. x( d+ u/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 t: B+ A2 |3 ^2 p. D! Y
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調味料（一）： tvboxnow.com3 P, C( C( ~( R+ ~4 r
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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- R- @: H g2 t) i9 P* g; U8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（二）：
3 M) U8 x3 \4 o% u( T7 Ttvb now,tvbnow,bttvb清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙tvboxnow.com: Y$ F/ l& s% A. t
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做法: 公仔箱論壇6 m! t' P1 b. Q; `( O; ^" t
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 Y7 j' G( Y- X1 j
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvboxnow.com; Y: v/ L* H4 G
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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