[中式食譜] 芝士奶油焗雙花

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$ c) H' F  F4 L: T4 Z' Z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
: ~1 X& [7 ]& o2 n' x; x西蘭花1個（切成小花球，洗淨）、椰菜花300克（切成小花球，洗淨）、熟三文治火腿1/4杯（切幼粒）
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調味芝士奶油汁： tvb now,tvbnow,bttvb! d0 t6 y6 M) S; H2 G) c8 y
油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒（切碎）、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片 tvboxnow.com. D5 L' _! Y" e- f2 d# x- F

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0 A! T" U% V3 gtvboxnow.com調味料：
' E8 U3 B# o! k' A0 K/ dtvboxnow.com上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙
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# y3 P2 b6 t/ v) B做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# T# g3 W$ S0 Z
1.燒半鑊水，加2茶匙鹽及2茶匙糖，把西蘭花及椰菜花分別煮熟，取出隔淨，排放在焗碟上。公仔箱論壇8 |+ s/ U  M; ]- A$ d+ x, w9 x( c* K

& w: z7 b4 o. F3 c2 I2.燒熱1湯匙油，加1湯匙牛油，以中火爆炒乾蔥及洋蔥，加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉，煮滾至略略轉稠，再加入芝士，煮溶成芝士奶油汁。
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3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上，放入焗爐式烤爐，烘香即成。! W2 I( z$ [1 G9 v# Y( E0 n, K* O