材料:
) `6 L7 `( H" u$ h, Q% N( Wtvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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( a7 _8 u7 b @9 o3 Q7 t# `tvb now,tvbnow,bttvb調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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6 J1 x5 H+ q" W, {調味料（豆苗）： - y3 q- D& q0 e# q8 f8 W# i% W
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 公仔箱論壇& b) s% m" c2 X: M* R) j
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芡汁：
' s7 e( I6 [0 q! u* ~公仔箱論壇水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: , {) k0 \9 C$ U4 N, t. @; }% A
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。& Q: n; t& T- q' L, s) s! f: }
9 F+ G5 k2 M0 X2 }4 L, d/ }$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。- m2 j, }4 i: f; S
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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