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材料:
# ~' u' I* f9 p j9 w- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）. J, ?4 h( D6 m
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調味醃料： ! l& i5 z/ M8 Y! F! H4 X' R, d5 ?
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 " M" t& L8 M9 I9 Z( |3 K- Q* f: n
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芡汁： 公仔箱論壇2 v; K+ R" K0 [4 [ w, h
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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6 r- a* V2 J$ C" m. v+ E$ l公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 J& d+ F) H' `- R6 r
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。公仔箱論壇7 z& f' C- R* h& S: _: g
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。' I, M3 g. p2 c4 q" k& p a* ?
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* N, s" l, T+ J! s
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。- U# T7 @9 `5 r/ B( {' X# @
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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