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材料: 公仔箱論壇" @% S9 v9 N; M( b+ c
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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8 D8 S8 c& {% x9 ^4 X: {$ T調味醃料（豬肉）：
0 s9 ]1 k6 E- h. z- C: ktvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許4 P% Q5 s) }/ A# W% q: Y2 |+ B
/ E6 }* S& a4 I1 D9 D6 ^+ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 o V, {2 ]' o3 n
做法:
$ D: P9 O' j' |5 m3 p, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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. E% V# v0 D) J- ~, D公仔箱論壇3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。tvboxnow.com8 R: \1 X, a P( i# v& i( }6 G
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。公仔箱論壇/ M& O9 J# C5 m$ @- V- F: [/ B/ \ t
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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