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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ N" N6 m9 s5 F- a6 h2 |! q
中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb4 f( O$ E- K4 i) ?# l! D5 S
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# F/ H: t, o% i調味芡汁：
% t& G8 {3 z8 S3 Ntvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙2 m# ]0 _: E+ R" \+ e
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) M' ^0 @. L K5 A5 s- F/ J2 ^1 {% s! c做法: tvboxnow.com* I: l* S* h8 U o! x
1. 中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。
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2. 燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。
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3. 在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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