[中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜

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  ^! R3 \& [( q; Y' utvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- n- {/ U: z# W6 p8 \8 x5 ?
蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵
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調味:     
6 i% P$ _# K" W公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙& p; a7 S9 R1 Q4 g2 r( F

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做法:     
8 a7 Q7 A) k1 ]+ E, Ctvboxnow.com1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。tvboxnow.com: `+ m& G, a- t, b8 C6 |
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2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。
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3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。
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% s! m, f6 _- Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。8 K% j6 C/ [' |4 U$ _- \! C: a" ]
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