- N0 m( r0 E. ^' h8 k& S3 s材料: tvboxnow.com; F, i' T$ K0 A4 a
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇( r8 N8 `% P6 z, C- o+ `3 J9 M4 m' I
" Q" [4 w6 g. Z. [: l* v( r6 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 z4 a x" ]2 p' U
做法:
" g& w7 c3 F" f1 [ z; Ytvboxnow.com1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。tvboxnow.com; Y9 b: [- w% c( P
8 c" @- ~+ N- \tvboxnow.com2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。* C+ x2 j. F( l! @
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3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
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黑松露腐乳雞中翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 a; E8 e) U9 G* A
材料: tvb now,tvbnow,bttvb O8 a! U$ q: D/ ]
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（雞中翼）:
( V! h/ y6 g1 U$ C. | {( C; z: _6 Otvboxnow.com魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙4 ` Q; O5 e r- f+ S7 @5 D
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! L4 o ~( O; f& O. _' R* ?做法:
- n$ B8 C! s6 r& S- y4 `1 A1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
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2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
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- \1 a3 B/ k5 j4 T- n3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。+ j0 F+ i& A" V' n
- Q8 X" V% ^7 j- k/ _/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 o' q1 B& a1 |) r2 T
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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