[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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材料:     tvboxnow.com! h$ H5 e. \& O+ i, c8 W6 ?$ m
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙公仔箱論壇( f5 T7 Q5 S4 Q+ h; Y

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! b. O+ l; S9 i9 A, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（冰鮮雞）：
8 E0 X: I" ]4 p 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許) O& j# I$ \) x( H# @
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做法:     
5 z" p6 Y! h8 y& Z9 ^+ P# S/ ]* Z1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。tvboxnow.com' f$ ]$ q  q6 ~& H& V

( R9 D6 x0 l* u; m' F公仔箱論壇2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。3 L( A( T8 e  C5 W' S, k6 i
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) y/ S% S2 @
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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