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材料: " U$ E/ x! Y3 T9 @. V7 x
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇/ O) D4 j% e; ^8 J( p! J
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調味醃料（石斑尾）： tvb now,tvbnow,bttvb2 Z( M3 u8 `8 T( d$ m
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料：
& n5 A- c* w `6 H1 G1 Ltvboxnow.com雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 c) W7 }+ `! a4 C7 h( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb- Z# {7 U1 ~* J) F, i+ N' F( i
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ t7 Z7 t6 M8 e, H
) ]- y, K- @. M; w0 r I& Q# V9 stvboxnow.com2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。; K: f4 S/ @5 V
/ o1 O2 z- [% `! m7 z4 z9 ?7 ltvboxnow.com3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 o3 f* @2 J6 P
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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