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材料:
5 E4 [8 ]; A1 s6 V1 ~tvb now,tvbnow,bttvb黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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2 | h! R- u, k8 O做法:
% B" X: Y0 a, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.番茄下沸水燙一會,取出並放入清水,去皮及籽,切大件備用。tvboxnow.com9 h/ S! N2 c, Q) H( I
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2.薯仔去皮,切厚片備用。洋蔥切絲,炒香備用。黑椒豬?切片備用。
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3.下蒜蓉炒香,加入番茄及薯仔炒香,放下洋蔥絲,加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾,以中慢火煮至軟身、入味。
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4.放回黑椒豬?件,以慢火燴煮一會,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
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