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雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯! x4 I3 x7 c, k, L8 _% O
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調味:
) N; E z3 C5 X: F+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 R; }4 u. d! g" S8 a
. [7 H8 A5 M+ `$ @tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ _( s2 z9 r8 Z5 H
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
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% J M' ]2 k& ?. l6 ~7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。* Q3 u! Z0 T( x: |9 K/ o0 ^
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。tvboxnow.com, {0 o6 l$ I9 I1 `. w" W/ {# w
" J% z4 F& U9 y% _% D4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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4 e y: l) ]6 x; W, atvb now,tvbnow,bttvb6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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