[中式食譜] 孜然爆羊肉

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; m5 o6 o# L; g7 i) {9 i3 w+ `tvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ K  J7 @0 j9 O1 c+ i( H
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙
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. w) D$ o0 j7 k  ~- @' utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（羊肉）： 7 G7 u/ }% F6 F- B, u0 G' o' I
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     tvboxnow.com+ j3 P' R7 W- Q
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q! q$ R/ d% S' i$ W, g( N

9 p2 f( n" k: x& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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. R# g5 o+ \* Z8 r* {0 `3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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