[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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材料:     
3 v+ j$ r$ C: Itvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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) O! x6 o) p2 \3 s$ h調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ r( E, O6 B/ V
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 ' o  u2 m( M, G  v5 D% X

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% X5 S0 b( O7 m8 E2 n+ |調味料： ! _" [7 _5 h8 c5 l% ~. L$ ]
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙, J# d9 O: e4 D+ G* U
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" {6 W( n/ o& n) P% i
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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1 Z- D" w8 ~8 v0 v" ?2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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; T; C6 a+ K8 }& W: S- f3 ~; [& p* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。tvboxnow.com' X8 h. V# D0 J. u# Z, E: j% A
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