2 ^4 Q! c- j1 S1 v材料: tvboxnow.com* g6 t' t/ D) |* }! @
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙+ O$ U7 S4 f: R- K
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調味:
- K3 r2 Y7 x) B5 ctvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. |( F6 q2 ]6 Q
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做法: ' I2 @, ?9 D$ P* P
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。3 C' n: k _+ |7 `: N% q g( Z
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z. r$ U; c5 s" \) P% y+ s
& n$ v. u1 @; p7 t4 Itvboxnow.com3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。公仔箱論壇/ P" _6 M; R) k
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4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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