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材料：（1.5磅吐司）
9 t8 p- J9 J5 ]9 A8 o7 c水 170g
3 v' M$ y+ M! x& L橄欖油 18gtvboxnow.com+ |) h, c6 O% x, R$ E
高筋麵粉 300g公仔箱論壇( \% w/ s8 C# f0 W' C7 L/ c( `. E
糖 50g公仔箱論壇: j2 u X& ]3 b7 J
鹽 4g公仔箱論壇" s3 }5 f! ~6 e! N
乾酵母 4g8 p# s |! a& X6 [2 n, K
( \7 b/ x% e% t- N8 X: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N) J9 L( U! P# d5 i" }tvboxnow.com餡料：
+ l0 h2 Z" ~- F* {. g9 [9 E火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
( E7 g2 Q1 x( W7 b$ @2 ^公仔箱論壇Pizza芝士碎 50g' I! u2 M. X4 g
車打芝士片 1片
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9 H! M U, ^4 Dtvboxnow.com麵包面：
+ t& c6 V/ N7 O9 c4 P w: B雞蛋 適量
) P0 B' ^) {# W1 D0 A" atvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 適量
7 k' A9 Z3 w: `( m+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粒 20g6 D; }4 ?9 o; N+ {6 J% F) t. o
火腿粒 少許
* j5 I F: x# j e. gtvboxnow.comPizza芝士碎 25g
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工具：
8 R% y1 v Q$ X4 R. \2 S; n5 ptvboxnow.com麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐公仔箱論壇) F y& |2 ~, z! u# p1 S: {7 D* E
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# y$ J3 G, {3 x. d做法：
( F- X4 o/ F+ S# K8 Ctvboxnow.com1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
w4 Y3 H, f+ L, L; g* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" q; [2 ?1 ~7 f7 ]2 [7 k9 ]. g7 R# r
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ h- S4 x l( ?
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；tvb now,tvbnow,bttvb( _6 C% G, k! b, ?
( f7 I6 k n) a公仔箱論壇4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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" y* T& R) f6 U+ w/ h* o( `4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；7 z# }1 s% t' m4 ], a& n* g+ O. C" W
* q- P2 q1 H- x" n( T7 Xtvboxnow.com5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
4 i6 e& |* G/ j2 S$ g4 u! I3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N) |6 f' Y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；$ p: @4 K2 p' x) V& i8 C' v4 A9 ^
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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