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材料: tvboxnow.com) N- k' Q& D: e/ H$ w
鮮三文魚扒2塊(共10安士)、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙(切碎)
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調味醃料:
# z, L+ `" K/ [+ X海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ p% ?0 }3 s- ^: L+ t- [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( t4 W2 o, S
$ }6 b: {0 }2 a C2 a公仔箱論壇做法:
, M0 j: K& @' D# i公仔箱論壇1.將鮮三文魚略洗,充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀,塗勻及拌勻在三文魚身表面,待10分鐘備用。" s! u0 A6 I2 M& Q, W
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2.將初榨橄欖油落鑊,加入三文魚扒,以中火煎香兩面及煎至僅熟,取出置碟上。
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3.將蒜蓉以慢火煎香,加入刁草拌勻後,取出撒在三文魚表面即成。1 R! A( y) d1 X. J& n( G& N
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