V( J3 B1 K. Q材料:
( r y1 C b" S- ?公仔箱論壇鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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( O8 {# r" s( `+ dtvboxnow.com調味醃料：
- y0 {! H) v5 ^% g; s3 Y& e/ |2 F# u海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙; b0 `" v+ L* o/ E8 u3 C" W
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6 r: K5 ? i+ s" C/ R* @公仔箱論壇做法:
+ j' C5 n u0 h% ntvboxnow.com1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。
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! y) N7 _4 ]" t$ Y6 N2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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