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[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨


( t' L1 Z9 C9 `$ p# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     / ~! n8 ]3 e6 V$ x2 k
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個(切角)、蒜1粒(切片)、乾蔥1粒(切片)
  z9 ]# e( V3 K' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 D) M2 s& K- G. v

5 b/ W* a1 i! j8 w/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
% Y3 [+ D% c5 O% C* y! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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芡汁:
) W! T8 C8 U: w  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# l3 G3 b9 V. H
1.牛仔骨或無骨牛仔骨,用刀背拍鬆,切件,加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻,再與其餘醃料拌勻醃片刻,備用。7 X8 O% x! h8 J+ t1 w) w

3 I  k1 W+ j8 x/ m* }  B公仔箱論壇2.芋頭切厚件,用油煎炸至微呈金黃,取出。公仔箱論壇! p8 _( S* E8 l: c
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥,加入芡汁及芋頭煮熟。
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4.另起鑊燒2湯匙油,把牛仔骨煎香及八成熟,加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟,埋芡即成。
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