[中式食譜] 生財好市

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( M. j4 P% Q) }% _公仔箱論壇史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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調味:     tvboxnow.com  v2 U% `9 x. X4 c3 Z
生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量tvboxnow.com# I/ y# N- {- _" B2 b

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做法:     : A( P2 G4 L7 k. {- C& V, t
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 a' Q( F- E6 V8 ~2 T* V# j
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2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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7 A3 [, n* G0 M" S  f, F3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。
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4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。1 c& J! k, E* v) f8 ?/ `

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