材料:
8 U8 i, F7 w- p9 o糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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, Y7 ^: Q' H4 i$ W調味:
# V) f$ N) b: {" B' C* }& }tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許$ {; M9 `* K! W/ V# t7 q
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做法:
! ]. _ C+ C8 d6 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。tvboxnow.com& h- m1 ~" B) ]# ]8 T
+ q: e1 M2 x9 f* |. i" Btvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)公仔箱論壇" {' ~2 d! p2 z% |; |
; T6 w; ?& S8 K5 i3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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( K/ f8 U& O9 M. ]. J/ o* Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。tvboxnow.com4 s9 R& L* F2 |( i! e* f
1 ~3 G6 }* [/ @- {+ s* G5 X公仔箱論壇5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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