[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

nt1972

" s9 w) {+ i5 X9 p材料:        
! a! O+ q- ?: \2 w鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙公仔箱論壇$ }% \3 Q* J$ }2 b3 {7 f
tvboxnow.com6 W) H. g* {+ K) g/ f$ H0 [0 b- ~
公仔箱論壇" x0 r  M9 ?2 X# d6 l
調味:         tvb now,tvbnow,bttvb4 I( R' A( y. T+ H" L/ X. n
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
) q6 I* N' O& Ztvboxnow.com
8 C2 Z" N; q8 H, D: l$ {# g# d' atvboxnow.com0 W2 Y: H  g. K
做法:         公仔箱論壇+ d0 Y( @% J% w- b0 Z
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 L, T8 g9 v+ `! v, n* @* b  M

% T! c# V  U/ D* j& {& V% L# C2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 _: A$ V4 T
公仔箱論壇& M# k8 S7 `0 _% [' t- D7 @4 ~/ D
3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。公仔箱論壇4 H; [9 }: a3 }1 E

/ s! o6 D; x" p1 u4 m+ S9 ?- Q公仔箱論壇4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。tvb now,tvbnow,bttvb7 G% @, L$ J+ l4 v3 ~
9 z+ J3 ~1 m  e+ z7 l
5.食用時淋上青檸汁即成。