[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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. {, v) B! S. R+ R! P( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
1 Y3 z5 k. ~( c公仔箱論壇鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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調味:        
4 `8 b" ~* g3 G. G4 G- t# Atvboxnow.com胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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1 \4 ]1 G7 T* }4 d# _! [做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 e3 b+ Z* Z# {
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。+ g! G4 H  {, X6 I

3 b$ H7 T& w  B. [, |! D2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。+ i) d$ i" F6 e$ I) @2 J1 }" s
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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- a, z6 n* a4 v1 D- ?0 K& l+ Z7 k4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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7 z% t; O6 L  o5.食用時淋上青檸汁即成。