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材料: tvboxnow.com* f/ h6 D* U. s5 Z* j' h( B
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊tvboxnow.com# {# O$ ~& n4 `* i1 n) y* p. ~1 Z
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8 N$ ~2 Y9 H$ i! P公仔箱論壇調味香料： ; Y. S3 S# P, \* K+ ^
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 y6 M/ ~- W: Y; N' d. \. k
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酸甜辣蘸汁：
+ e. ^4 j" O# Xtvboxnow.com魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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做法: 公仔箱論壇- H$ l" B9 C# c7 a. N r$ |. y+ Z4 d
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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: j2 |, u( b5 E- Z t! |4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
& p; V; X' ?' [1 x0 [* t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V- D2 D: F2 `! s* S; i) {; z
3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。公仔箱論壇% Z1 e6 |8 N3 u, s
1 C* [. h4 p& J$ B& G4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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