[中式食譜] 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸

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材料:     
- ~9 {, \4 q+ g% K( ytvboxnow.com雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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- J) k7 C- J( q( a# D. X- Utvboxnow.com調味:     
4 k! ]% P+ B; y( e  ?! wtvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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/ q3 o0 m9 X! _# v% p6 t3 U9 Ntvboxnow.com做法:     
4 h/ _7 ?6 z! H- K4 f: ]3 R$ htvb now,tvbnow,bttvb1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。0 g4 b# g! {; F5 a6 w* z3 B, {1 u

( x6 E& l6 I' r3 T  ]- H2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。1 @2 }& D# X! F$ k5 `
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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: W2 Y8 f# f& ]  f公仔箱論壇4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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