[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- ~$ H$ V7 @7 _+ e( T  p7 S6 E2 i
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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: F7 p; S- v6 w0 s" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
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* Y- p9 P6 B/ P0 \% H0 M  |芡汁： 8 W1 c9 G4 f$ F" R
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb# v4 k$ @2 L& P1 q
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做法:     # H: M  B  d+ e# n, k
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。0 D' r9 _; n: [! b. _: l, A$ Q
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。  N* ]! J; C4 d/ t2 f; e# D  U

6 h; o8 {- K! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! [! L: L( c9 L1 U% ~4 Q: [& E

+ d" u2 M. o+ e$ R0 a% F: itvb now,tvbnow,bttvb4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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