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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 k" n2 i; T" X
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）公仔箱論壇5 E7 I6 i) m2 Z' H: R- r3 X7 k Z
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0 f( z8 y7 L( r2 ^2 V1 Y調味醃料：
/ N c; }- x' P6 d: h6 M生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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芡汁： P% d H0 s. I
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:
: y% Z. J' j3 k) j+ a9 Q2 }* r1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。. y. P. N5 |$ I) D6 n6 k; r
7 L5 h2 K6 F1 o' A d( M2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。4 S# I& v5 ]# v: t
1 I6 c; {/ D" z( O0 Y! Q6 t3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 m/ t* J) _* I& g
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。tvboxnow.com4 X$ h; ~/ C2 ] K% L% x! U2 H
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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