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材料:
9 L O; I, `: R }tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克(切絲)、芽菜150克、青瓜150克(切絲)、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
0 o7 I+ @& U% I5 l7 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ G9 B( A7 Q: F
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調味涼拌醬汁:
- R: G. _& ?' N泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許: ~' Q a3 ]. ^2 P- B* J
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做法:
9 c' m, T, _* y) ^3 ~3 v1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉,蒸熟取出,放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟,取出隔淨,用少許鹽及麻油拌勻備用。
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2.粉皮用暖水沖淨,隨即放凍水內冷凍,取出隔淨,切成幼條備用。
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9 B2 w( ?3 ?& B; S7 _6 K3.把涼拌醬汁的材料拌勻,放入雞絲及泡菜拌勻。
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7 p2 j( _: s/ p+ P5 x4.把青瓜絲及芽菜置下層,鋪上粉皮,把雞絲及泡菜放面層,淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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