8 V6 W6 T0 |& ^4 c5 q |tvb now,tvbnow,bttvb材料: tvboxnow.com, @; f9 X1 M& U7 L* E
急凍小星斑2條(共約1磅)、涼瓜 14安士(切斜角)、蒜片2粒(煎香)、薑 6片(煎香)、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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# |" T3 j/ G1 J1 Y! l調味醃料:
. o& z1 u/ e5 m3 R0 G8 I# R+ ltvb now,tvbnow,bttvb食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
1 D, @5 \8 H! s; {1 j9 c cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. o1 u2 j* L$ @, R( b p# h; }做法:
+ Y; l0 A5 Y3 i$ n# H) @* z1. 星斑自然解凍,洗淨充分抹乾,在魚表面斜割2刀,加入醃料拌勻醃10分鐘。
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& ~! \$ y9 g2 o# V+ n* A( g+ T3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在魚表面撒上少許生粉,下鑊以中火半煎炸至金黃脆身,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# X4 @1 E1 E( o0 E e' x% E7 V
+ j! z; u& B* y) i公仔箱論壇3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘,加生油炒勻,再加2至3湯匙清水,蓋好以慢火焗煮至軟身。8 V) j- ]' @9 D3 K
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4. 加入蒜片及薑片兜勻,倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾,放回星斑燴煮片刻,以生粉水埋芡,撒上蔥段即成。
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