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材料: 2人份tvboxnow.com" G( @1 J5 i& ~
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
" c9 ]. `" V5 }% ^/ Y9 ?2. 雞脾—3隻公仔箱論壇; {2 z3 G/ b" E3 ]( b
3. 泰式茄子---10個2 e5 Z w, u! D7 E: v
4. 泰式青豆 --少許$ ? z: N4 g0 r& l; X
5. 檸檬葉--6片
" b* ~6 [' F- v+ r9 R0 X' T+ ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 椰漿---300- 400ml
( F1 F+ q4 Z( g. C& P7. 大辣椒---1條 7 b5 j' b' G/ P7 E. C9 I$ G
8. 雞湯/水—300- 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' G5 U! f" r! _
9. 油—1湯匙
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調味料:
. J6 @( ]% k' W: p+ K0 N5 F/ i& H 1. 魚露— 1/4湯匙tvboxnow.com# S. i( A- c8 }% t6 H
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙0 X; J8 K v9 z( @
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做法:
7 l4 f* y. o: m2 A# G; mtvb now,tvbnow,bttvb 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
0 ]$ h5 \( F3 o; O; R9 u2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 A. ]' W9 S& q2 }3 Y
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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4 Z+ O* w+ ^& Y4 J/ h 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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" p( u$ @9 d1 i u! h3 Z. a% vtvboxnow.com 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。tvboxnow.com: {( O0 G, c/ J& e, {
4 p( b4 Z9 O9 G6 ntvboxnow.com 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成tvb now,tvbnow,bttvb; m8 I$ I1 R! a) e5 q0 Q) z6 F
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提示:tvboxnow.com) T+ y u7 {% Z7 W) Q
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。. r" \! ]7 V1 S8 u: v$ D
+ y* y8 x9 ^4 C0 w 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ O( [, t8 m
4 z% n7 E2 X, e# _' Z9 u' a 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減公仔箱論壇' _4 x9 |" o, L8 s( s; T
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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) @# Z$ L8 D1 q5 s/ o+ p2 ?公仔箱論壇 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶/ Z) m6 M" ^. [: a* q. t
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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