雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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H0 t% ~/ X- @$ X+ `+ v U' F' `2 Ftvboxnow.com蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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1 d9 T( P, }. m公仔箱論壇tvboxnow.com# U. y R0 H; V2 I/ a$ W
材料：& A$ f& c5 t' d6 ~: {( M! f
白蘿蔔 3斤tvb now,tvbnow,bttvb% @" L& V4 \$ {/ y: ?
粘米粉 280g公仔箱論壇# @" n; W3 W5 y
澄麵 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 l+ a/ E, F7 e/ F# o# k
胡椒粉 2茶匙
' \8 R/ ? a: n3 x$ ]& a. m盬 2茶匙
7 K& H5 P& E$ i: f0 N7 k蠔油少許$ @' V( J6 N% U
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mltvb now,tvbnow,bttvb0 ~5 S9 H0 q6 g! n
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貼士：
; x2 o0 Y) L. U$ M, w) |水份可能要看蘿蔔情況而加減
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4 V9 h) w& m' m9 e& o0 S, ktvboxnow.com蒸好放涼，煎香配辣醬更好味tvb now,tvbnow,bttvb( K2 s, J0 I, P: N8 y5 E8 \
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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