雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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Q0 B7 T- g8 B- A: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。tvboxnow.com1 R. C( Q7 I s
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。/ f+ \5 m1 Q! ]
% C! j* l6 F' p' C蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
" \( p. O9 b1 S% r) B& P白蘿蔔 3斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* K1 u) n1 r/ d1 U+ N3 R
粘米粉 280g
0 _, \; V, s8 m, j; Q, x: o( d澄麵 90g7 B {6 r* e* \; ]: [
胡椒粉 2茶匙tvboxnow.com* P- ]+ l1 R& ?7 W7 l
盬 2茶匙
5 _/ x p. ?( v$ x& O) g$ ]8 ?% ?蠔油少許5 r% H3 U( e$ y* a( L+ u9 k9 o' \
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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! {5 J, c; m7 Gtvboxnow.com貼士：tvboxnow.com1 A% @2 o+ z6 I' c1 o# E% ^
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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7 @0 G: ?+ G7 l公仔箱論壇蒸好放涼，煎香配辣醬更好味+ _+ V( d1 H- o
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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