雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' {- ?3 |% I5 W% Q, _6 A
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) w Q# |6 C8 V材料：
: P. G3 ~- h9 }tvboxnow.com白蘿蔔 3斤公仔箱論壇0 r# I' t" G5 B. Q* ]6 x
粘米粉 280g
0 @4 ^6 o. {0 S! f* \ y澄麵 90g
! C Z0 P4 _0 Rtvboxnow.com胡椒粉 2茶匙
, a4 u c5 N# N% B1 D5 P; E盬 2茶匙
( s( m# `1 f' s3 @" Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許tvb now,tvbnow,bttvb2 n2 e" R8 @0 k' F9 J
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：
# |: c' R( S- I$ Ctvb now,tvbnow,bttvb水份可能要看蘿蔔情況而加減公仔箱論壇0 r( M( G4 p$ h# \: _6 ?
2 {4 X+ w4 M6 g& P" K5 L蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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