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材料:
. i/ l+ ?7 B! N- e6 N @, [8 Ltvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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調味醃料： tvboxnow.com" w9 ` S0 x. o. `0 Y0 |5 ]
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com" T+ t& ^5 r% D8 s& c* E3 b
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做法: + O/ M& s! Z' ^9 w+ e
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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3 m/ i* U# w2 P1 A6 T5 X l2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A- a: t0 w9 ?+ Y. f6 J$ T
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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; {1 n+ g6 o4 \) B! p T0 A5 P公仔箱論壇4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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