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[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉


' C2 ~( T6 b4 t3 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" ~2 O3 H+ s; v" w
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒(切角)1杯、翠玉瓜(切粗條)1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 m" ?4 o3 z+ |
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調味醃料: $ x. J* T' N! @) b  H1 [
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# ^/ ]: ]) S, \7 _
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& _! N6 w2 s  [. b. J' S' @( g公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G' R% m9 c6 k
1. 豬頸肉洗淨、切長片,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃20分鐘。4 S  W4 a$ G$ F! N
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2. 豬頸肉拍上生粉,放入鑊中先煎香後炒熟,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ [" q$ j4 o& z$ P

# C. x0 g& d0 v0 G4 P* M  Y' W5 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜,以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉,加入參巴醬炒勻,加入椰漿及魚露煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
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