- U# @6 I" [" T7 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料: 9 a$ g: l9 L1 N. u1 B2 A
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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& b8 T& W( x; S# X- t+ `" m* v5 b調味醃料： 4 s' M, m, ?' n, ~" F
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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做法:
* q7 Z$ P- c# ?! n+ F* n. X6 H1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j# R( |/ V5 _$ f& x
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。- d) ^( F. T8 W% I, `# I
1 o1 {2 K- o$ e. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。2 R' m* x) Y5 M- q6 b
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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