材料: 公仔箱論壇5 ?& \0 E$ O/ }
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:
: ?$ p0 o2 n! b. ^) i0 P4 ptvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( I5 \( P, l7 {/ v* d* n# L
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9 ~+ R7 t2 U3 ttvboxnow.com做法: tvboxnow.com2 t8 r8 `# \9 M, H6 p
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。+ E: I$ Y$ T2 i2 I7 j
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 r& o( L1 a0 ^0 B$ M; f0 H
3 u9 f/ S- J2 utvb now,tvbnow,bttvb5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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