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[中式食譜] 海鮮豆腐蒸蛋


2 L! l0 d  a5 b% D材料:     
' P- A! B9 y# a& W. L) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
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做法:     
: ^  T. ]  s  o+ q1.將豆腐從盒中取出,除去多餘水水份,切粒備用。# \5 N" Y% f$ B4 E& ]
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2.海鮮料洗淨,切小塊,吸去多餘水份,加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 _" t" S- g$ E% M  v

  C* {0 y# p2 }tvboxnow.com3.攪勻雞蛋備用;煮滾1杯半雞湯,邊攪邊將雞湯加入雞蛋中,隔去氣泡,放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 z% [  v1 Y8 z/ H

! G, i$ \& C6 e/ otvboxnow.com4.將剩下雞湯煮滾,下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻,加入海鮮料以中火煮至僅熟,用生粉水埋芡,淋在蛋料上,撒上蔥花即成。公仔箱論壇+ l7 U: s2 u( k* o8 Q$ o6 M

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